Tutorial memasak ayam goreng lengkuas
Ayam goreng lengkuas adalah salah satu jenis masakan yang disukai oleh orang di Indonesia. Dan menjadi masakan yang paling distukai oleh keluarga dirumah, ayam goreng lengkuas juga merupakan jenis masakan yang mudah dimasak dan soal rasanya tidak perlu diragukan lagi. Proses membuatnya juga sangat mudah sehingga anda tidak perlu membuang buang banyak waktu. Nah sobat yang baru belajar memasak ataupun yang sudah sering memasak bisa mencoba memasak ayam goreng lengkuas, yuk simak tutorial cara memasak yang goreng lengkuasnya dibawah ini.
Bahan – Bahan :
- 1 Kg daging ayam segar dipotong menjadi beberapa potongan
- Minyak goreng
Bahan – bahan untuk bumbu:
- 2 Siung bawang putih
- 3 Siung Bawang merah
- ½ Ruas jahe
- 1 Batang serai
- 2 Ruas lengkuas diparut dan di sisihkan
- 7 Butir kemiri
- 1 ½ cm kunyit
- 1 Sdm ketumbar ( secukupnya )
- 150 ml air
- Kaldu bubuk
- Garam (secukupnya)
- 5 lembar daun salam
Cara membuatnya sangatlah mudah dengan beberapa langkah ini:
Pertama, cuci dan bersihkan daging ayam,
Kedua, Tumis bumbu halus dengan lengkuas yang sudah diparut dan disisihkan , kemudian masukkan daun salam dan serai hingga mengluarkan aroma yang harum. Lalu tambahkan sedikit kaldu penyedap rasa dan sedikit air
Ketiga, masukan daging ayam yang sudah bersih kedalam tumisan bumbu. Masak sampai daging ayam empuk dan bumbunya meresap.
Keempat, panaskan minyak goreng lalu goreng daging ayam dengan api sedang hingga berwarna coklat keemasan.
Kelima, sajikan ayam goreng lengkuas dengan nasi hangat dan lalapan, selamat makan dan selamat menikmati hidangan.