Ayam goreng mentega menjadi salah satu hidangan makanan yang paling diminati dan disukai oleh orang indonesia karena rasa yang enak, manis dan gurih dari bumbu yang meresap kedalam daging ayam. Yuk simak bahan – bahan dan tutorial memasak ayam goreng mentega dibawah ini:
Bahan – bahan ayam goreng mentega :
- 1 Kg daging ayam segar dipotong – potong
- 4 siung bawang putih di cincang
- Minyak goreng
- 2 tangkai daun bawang
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Mentega 65g / secukupnya
- 1 buah bawang bombai dipotong – potong
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt saus tomat
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- air secukupnya
Cara Memasak :
Pertama, cuci daging ayam hingga bersih kemudian peras asam jeruk nipis dan taburkan garam pada daging ayam, aduk – aduk hingga merata dan diamkan hingga 20 menit ya sobat memasak jangan sampai berhari – hari ya, hehehe😁😁
Kedua, panaskan minyak goreng dan campur mentega kedalam minyak lalu goreng daging ayam hingga matang kemudian angkat lalu tiriskan.
Ketiga, panaskan 3 sdm mentega lalu tumis bawang bombai, bawang putih sampai tercium aroma harum kemudian masukkan kecap inggris, kecap manis, saus tiram, saus tomat merica dan secukupnya aduk hingga merata. Masukkan daging ayam yang telah digoreng aduk kembali hingga merata sampai daging ayam terbalut oleh bumbu.
Keempat, tuangkan air secukupnya pada bumbu lalu aduk kembali hingga merata lalu tunggu sampai mendidih dan bumbu menjadi kental dan meresap kedalam daging ayam. lalu coba rasakan apakah bumbu sudah terasa pas jika sobat merasakan sedikit ada yang kurang, sobat bisa coba tambahkan secukupnya sesuai selera kemudian potong 2 tangkai daun bawang masukkan lalu aduk sebentar dengan api yang sudah dikecilkan, angkat dan sajikan ayam goreng mentega.
Untuk sobat memasak yang ingin menambahkan sedikit rasa pedas, bisa tambahkan cabai kedalam bumbu setelah menumiskan bawang bombai dan bawang putihnya. Untuk bahannya bisa ditambahkan sesuai selera sobat.